● 内容
今日のまかないは、昨日工場見学に行ってきた五条大橋「津の吉」さんの無添加佃煮と「まるや八丁味噌」の赤出汁みそ汁をおかずにしてご飯を戴きました。山椒ちりめん 山ぶき山椒 どんこ福め煮 こりこりきくらげ 竹のこ土佐煮 かつお胡麻昆布 しそのみ昆布 山椒こんぶ 茎わかめ。
● 評価

佃煮そのものの好き嫌いで評価が分かれたようです。津の吉さんの商品はアミノ酸など添加物を全く使わず、キクラゲ以外は全て国産です。佃煮にありがちな甘過ぎ辛過ぎのべたべたしたところがなく、あっさりと仕上がっています。化学調味料の味より、自然の素材の持つ奥深い味わいがやはり旨いなと改めて感じ、食べた後にも余韻が長く続いています。

あみこ
客人