● 作り方
先日のFOODEXで貰った濃縮丸鶏スープを元にお粥を炊いてみようと思いついた。米から炊いたお粥はご飯からのもと比べ格段に美味しい。そこへ総菜のオババ達からクレームが入る。自分達にも喰わせろと勝手に米をとぎ、倍ほどに増やしたのである。ほぼ炊きあがったお粥に、鶏肉とザーサイを細かく刻みごま油で炒めたものを混ぜ込む。米を増やした分だけ味も薄く具の割合も少なくなってしまった。塩と調味料で味を調えたら、何とか食べられるようになった。なったどころかそれなりに旨い。お代わりした。