日本中そうだろうが、今日から三日間は一年で最も忙しい。本日の賄いは60㎝の大鍋にサンプルや冷凍しておいたロスの食材を使ってのおでん。大根・ジャガイモ・蒟蒻・竹輪・はんぺん・堅豆腐・焼売・ハンバーグ・焼き豚・ロースハム・ベーコン等々全て煮込む。最後に履き古したスニーカーを加える(嘘)
結果はなかなかの出来で、約30名が腹一杯になった。店長なんぞは最後に残ったかけらの様なものまでテイクアウト。ベーコン入れるとおいしいよ!