2010年1月20日 奄美大島へ近大マグロを食いに行く  その2 

食事後、奄美パーク内の田中一村記念美術館を見学。奄美を愛し、奄美の自然を描いた画家。晩年の絵はもうモダンアートだ。その後名瀬にあるスーパーマーケット「グリーンストア」さんにお邪魔す...

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2010年2月22日 奄美大島へ近大マグロを食いに行く  その3

翌日は午前9時から一回目の餌やりが有るというので名瀬のホテルを7時に出発し、奄美大島の南西のはじっこ、宇検(うけん)村を目指す。平成17年に奄美実験所が完成 し卵から一貫して育てる...

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2010年2月28日 二月の日光に天然氷を舐めに行く

当店では以前から日光の天然氷(かち割り) 1.1Kgを販売している。日光の天然氷はTVを始めとするマスメディアにしばしば取上げられ、その存在は、実際に食された方は限られるだ...

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2010年5月5日 ルーピー鳩山&民主ルーピーズ

今、宮崎県では大変な事が起こっている。4月20日宮崎県内で口蹄疫が確認され、もしこれが蔓延した場合、畜産業に多大な打撃となるため家畜伝染病予防法によって5月4日には牛豚合わせた殺処...

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2010年5月6日 口蹄疫は5日になってえびの市でも見つかる。

県は、えびの市で、口蹄疫に感染した疑いのある豚が、新たに確認されたと、昨夜発表しました。 えびの市で口蹄疫疑いの豚が見つかったのは初めてです。県によりますと、新たに豚への感染が見つ...

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2010年5月7日 新たに12農場で口蹄疫疑い=宮崎

宮崎県は6日、同県川南町の12カ所の農場で新たに口蹄(こうてい)疫の疑いのある牛と豚が23頭見つかったと発表した。感染が疑われる農場や畜産試験場は、確定したケースも含め計35カ所に...

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2010年5月9日 危機! ルーピー4

殺処分の家畜6万頭超す 感染の疑いがある家畜が出た農場などは43カ所 宮崎県は7日、同県川南町の8カ所の農場などで口蹄(こうてい)疫に感染した疑いのある豚と牛が新たに見つかった...

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2010年5月14日 赤松口蹄疫 ルーピー 5

10日から12日まで鹿児島に行っておりました。顰蹙を買っちゃうかも知れないが口蹄疫関係ではなく、錦江湾の海洋資源調査が目的。JALの誕生日割引が復活したのでどこに行こうかと迷った挙...

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2010年5月24日 ルーピー 6

やっとワクチン接種が始まった様。ワクチンを打つのは、江戸時代の破壊消化同じで、火災そのものを押さえられないので、周りの家屋を壊して大火になるのを防ぐというもの。 成功するのを...

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2010年6月4日 FIAT500

おととい宇多野店への配達の帰り、かわいい車を見かけた。エンブレムにはFIATの文字。これはFabbrica Italiana Automobili Torinoの頭文字...

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2010年8月5日 淡路に赤ウニを喰いに行く

本日は、目黒の寿司いずみで、私がぽろっと「鼻血が出る程ウニが喰いてぇ…」ともらした言葉から始まったプロジェクト、「鼻血が出るまでウニを喰会」の記念すべき第一回例会である。ま...

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2010年8月27日 天敵開店

かつて私には社内に天敵がいた。 その天敵が 肴屋ひらり という居酒屋をオープンさせた。 そのお披露目に招かれた。 場所はここ。 店内は招待客で満員で、焼肉がメ...

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2010年9月1日 ゴキブリを喰うかウジ虫を喰うか?

どっちもヤダ!  

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2010年10月27日  滋賀県長浜・塩津、福井県竹田、石川県金沢出張

滋賀県長浜「一湖房」  一湖房は滋賀県長浜にある、鮎やもろこ等の琵琶湖でとれる魚の佃煮や煮豆、鴨ロースを作っておられるお店。元々の家業は、長浜という地が「浜ちりめん」の産...

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2010年10月29日  滋賀県 塩津 魚助の鮒ずし

奥びわこ湖水の駅 魚助のレストランと鮒ずしの販売をしています。 鮒ずしをはじめとする「なれ寿司」は現在の寿司の原型とされているようだが私はそうは思わない。江戸時代に流...

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2010年11月1日  越前 竹田 谷口屋

日本唯一の油揚げレストランと油揚げ 福井県は全国一油揚げの消費が多い県だそうだ。以前、谷口誠社長の奥様が「県民が貧乏なだけじないの。」とおっしゃっていたが、油揚げはタンパ...

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2010年11月5日 石川県 金沢 セリナ

セリナは金沢市直江町で40年以上営業しておられる老舗レストラン。フレンドフーズではこのお店オリジナルの生ドレッングとトンカツソースを販売させて頂いている。   シェフの坂...

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2010年11月8日 傷害事件

2010年○月○日午後6時30分頃、フレンドフーズ有限会社社長藤田勝さんが、同社下鴨店の事務所内で女に左腕を刺されたという通報があった。 駆けつけた警察官が凶器のボール...

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2010年11月15日 茨城県猿島へ梅山豚を喰いに行く

梅山豚(メイシャントン)をご存知だろうか? 金華豚同様湖系中国原産の豚で、西遊記の猪八戒のモデルとなったと言われている。見かけは実に不細工。並ばせればアベルがモデルかアイドルに見え...

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2010年11月16日 究極のバターピーナッツ

千葉県に行ったとき、とある道の駅で「極細バタピー」なるものを購入した。そのPOPには、とてもレアなもので県外にはあまり出回っていないとの説明がなされていたが、食べてみてビッ...

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2010年11月22日 ミッション!

敬愛する東京会館の鈴木料理長から、京都の紅葉を料理に使うので拾って送れというミッションが入った。そんなもん楽勝じゃい! そこらのお寺にでも行けばいくらでも落ちとるわい。 と、左京区...

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2010年11月23日 ナゴヤ キッチュ・エ・ビオ

愛知県碧南市に本部を置くイクタフードさんが名古屋市丸の内に7月新店を出されたので見学に行った。 初めてイクタフードの本店にお邪魔したのはかなり前だったが、店に入って店内を見回...

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