今日の賄いは、横浜大飯店の「中華街の麻婆豆腐が作れるソース・四川式」と同じく「中華街のはるさめ」を使った麻婆春雨を作る。
作り方は簡単。フライパンで豚肉ミンチとしめじを炒め、茹でた春雨とソースを混ぜるだけ。

なんだろこの香料は? 五香粉でもないし八角でもないし・・・。

結論。永谷園の勝ち!!!

横浜大飯店の「中華街の麻婆豆腐が作れるソースにはもうひとつ「広東式」ってのがあって、そちらの方がよく売れているのだが・・・。