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特選スイーツ
特選スイーツコーナーを新設しました。

 

   商品概要
 
特選スイーツ (一例)
アトリエドフロマージュ フォンテンヌブロー
ココットの中で、ガーゼにそっと大切にくるまれた、優しい甘さの「フォンテンヌブロー」。もう15年も前のことですが、フランスのチーズ屋さんで出会って感激し、試行錯誤を重ねて自家製チーズを使ったオリジナルのフォンテンヌブローを作りました。アトリエ・ド・フロマージュでは、素材は生チーズと生クリーム、それにお砂糖だけで作ります。チーズ本来のおいしさを伝えたいと思えば思うほどレシピはシンプルになり、生チーズのおいしさがストレートに伝わる、そんなレアチーズケーキになりました。しっとりなめらかで、ふわっとした舌触り。軽井沢のお店で一番人気のケーキです。
芳林堂 地酒ケーキ 
数々の賞を受賞したという評判の地酒ケーキ。地元の酒蔵「緑川」とのタイアップ商品です。純米吟醸「緑」と卵白を使った真っ白なスポンジが美味くマッチし、ソフトでフルーティーなしっとりとしたケーキにしあがっています。
蒜山ジャージークリームサンド
少し塩気の効いたクリームとしっとりとした皮が絶妙。軽い口当たりなのに満足感が得られる一品。
春月 おたふく豆
最高級の一番大きな豆を一粒一粒選び抜き、豆の香りと味、やわらかさを大事に熟練の職人が真心を込めて煮あげています。どこの豆にも負けない自負があります。

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