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醤油屋の隠れ味
秘味 「あけがらし」 (冬季限定)

   商品概要
  仕込み芥子糀に麻の実をあしらった無添加自然食。多分唯一「山一醤油」だけが受け継いできた「古(いにしえ)の食材」でございます。
    
二百余年に亘り伝承された技法で仕込んだ「あけがらし」は他に類を見ない不思議な風味と味わいをもっているのです懐石料理や精進料理にも稀な調味料となってしまうのです

でも一番美味しくて贅沢な食べ方はなんといっても熱いご飯に乗せて食べる!これなのです。食欲増進はお任せあれ!
   
じゃぁどんな味なのかって聞かれると他に例えようがなく困ってしまいますが、少々辛いが滋味に富んだ味と申せば想像していただけますでしょうや???

一族の伝統食でもあり、祝いの食でもあり、自然食、強壮食として珍重してきたものなのでございます。

※ 「あけがらし」の食べ方
 

   価格
  140g ¥703
 

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