2002年1月8日 新年のごあいさつ

あけましておめでとうございます! 元旦早々パソコンが変になり、メールの送信受信が出来ずにいました。メンテナンス会社は7日が仕事始めで、ようやく新年のご挨拶をさせていただけるよ...

続きを読む

2002年1月12日 天 敵

会社に天敵がいる。デリカのチーフH.Rである。 事務所で頂き物のどら焼きを食べようと、袋を破り机の上に置いた。すると背後から天敵が音もなく近づき、艶のある美しい焼き色が付いた、ふ...

続きを読む

2002年1月28日 雷

和総菜部門のスタッフは13人全員が女性である。それほど多くの女性が集まると色々問題も発生する。正社員はまだ若いTだけで、あとはすべてパートタイマーとして働いている。以前は年輩の正社...

続きを読む

2002年2月12日 藤本敏夫氏講演 1

2月4日、新横浜で開かれた「第47回アマタケ情報交流会議」に出席した。その第一部はアマタケ(岩手県大船渡に本社のある、鶏肉・玉子・その加工品メーカー)からの提案及び情報だが、毎回二...

続きを読む

2002年2月18日 藤本敏夫氏講演 2

企業にもライフサイクルがあり、多くの企業が倒産せず何十年も続いているのは、最盛期にまで成長し、下降線をたどろうとするとき、次から次に情報の変化を掴みそれに対応する努力をしているから...

続きを読む

2002年2月21日 藤本敏夫氏講演 3

三条は、「多面的機能の発揮」だが、日本政府がWTOを含め、アメリカやオーストラリア、ニュージーランドなど食料生産の輸出で外貨獲得攻勢をかけてきている国々に対して国内の農業の多面的機...

続きを読む

2002年3月11日 藤本敏夫氏講演 4

これまで堆肥は肥料として認めていなかった、従って堆肥には品質の基準が無かったが「肥料取締法の一部を改正する法律」によって品質について管理して行くこととなった。そのつぎに、「家畜排せ...

続きを読む

2002年3月25日 藤本敏夫氏講演 5

2~30年前は、有機農業に対する認識は「物好きなことをしている」であった。それが今は、行政が明確に持続型農業を打ち出したのである。もう一つ、家畜糞尿の問題だが、アマタケさんは鶏糞を...

続きを読む

2002年3月27日 藤本敏夫氏講演 6

これからは、価値指向を目に見える形で表現して行かなければならない。ラベルの権威が著しく落ちたが、これを復権させなければならない。消費経済社会の原則は、同一品質のものに対しては同一の...

続きを読む

2002年3月30日 牛肉仕入れ

大阪市中央卸売市場南港市場に牛肉の仕入れに同行した。本当はと場から見学したかったのだが、許可が下りず競りにだけ参加した。競りは午前10時30分から始まるが、その前に下見をして競り落...

続きを読む

2002年4月2日 アベルの社長観察日記

《その1》 今日私は遅番で、売上の集計をして帰る番です。iMacを立ち上げたら、なななんと鈴木宗男がディスプレーいっぱいに広がってしまっているではないですか!!!! オェ...

続きを読む

2002年4月9日 越後もちぶた

豚に限ったことではないが、優れた食肉の生産は、元となる品種・飼料・衛生管理・健康管理・糞尿の処理に至るまで徹底した姿勢を持ち、一切の妥協を許さない態度と、生きとし生けるものを育む愛...

続きを読む

2002年4月18日 イチジク農家

三重県久居市で、イチジクの溶液栽培をされている川原田さんを訪ねた。河原田さんはもともと造園関係のエンジニアで、約3年前からイチジク作りを始めたという。 溶液栽培とは、人工培地...

続きを読む

2002年4月23日 わさび

静岡県有東木(うとうぎ)のワサビ農家、白鳥義彦さんを訪ねた。(写真左:白鳥義彦さんと奥さんの和美さん)有東木は静岡市内から阿部川(あべかわ餅の安倍川です)に...

続きを読む

2002年4月28日 ご趣味は?ゴルフです!

4月25日、両親に誘われていやいやゴルフに行く。場所は大原パブリックコース。安いし、何しろ近い。両親の家から車で10分でいける。雨が残るかと思ったが、見事な晴天であった。 私...

続きを読む

2002年5月7日 GWの野良仕事

4日は一週間ぶりに岩倉の畑に出かけた。お客さんを中心にメンバーを募り、100坪ほどの畑の半分を、各メンバーが好きな作物を作り、半分を共同で作業して「売れる野...

続きを読む

2002年5月23日 マイコレクション

どうゆう訳か、昔からライターに興味を持っている。と言うかそそられる。それとなくライターを集めだしたのは20年くらい前だが、インターネットのオークションを知っ...

続きを読む

2002年5月29日 カラス

最近カラスの被害を多く受けていた。商品の受け取りエリアを「荷受け場」というが、届いた商品をカラスがつついて食べてしまうのだ。勿論、ひとがその場におれば問題はないが、早朝など運送会社...

続きを読む

2002年6月14日 イノシシのパスタ

日記の更新がなかなか出来ない。いや、おもしろい話は幾らでも有るのだが、全世界に広がるW.W.W.の世界には乗せられない。わざわざ東京まで出向いて、有名大手スーパーが六本木に新たに作...

続きを読む

2002年6月19日 かじめ

トルコ戦当日の朝、千葉県の海産物メーカー「リアス」のS専務から「3時頃に商談に伺っても良いですか?」との電話があった。「だめ~っ。絶対だめ。商談はだめ!」と一応は断ったが、せっかく...

続きを読む

2002年7月17日 韓国出張

6月28日。 関西国際空港を17時丁度に出る大韓航空KE726便でソウルへ向かった。インチョン空港に着いたのは、定刻通り18時50分。空港には、桂で韓国料理店をなさっている辛さん ...

続きを読む

2002年8月6日 韓国出張その2

ダメMacがポンコツ状態になり、日記が大幅に遅れて申し訳有りません。 屋台を後にして、市場をまたうろうろすることに。暫く行くと店頭に作られたガス台に蓋をした大きな鍋が三つ並ん...

続きを読む

2002年9月8日 韓国出張その3

次の日の午前中はソウルの市内観光の後、トソッチョン(土俗村)という有名なサムゲタン(蔘鶏湯)の専門店に案内してもらった。実は朴社長はポシンタン(補身湯)という韓国の犬肉をつかった伝...

続きを読む

2002年9月24日 韓国出張その4

釜山についてホテルに入ると、辛さんの従業員で在日のカンさんと、朴社長の甥である柳君が迎えてくれた。朴社長と辛さんは、翌日の亀岡青年会議所のメンバーと韓国の青年会議所との交流会の下準...

続きを読む

2002年10月3日 虫を侮ってはいけない

日曜日に畑にレタスの苗を定植した。はびこっている雑草をぬき、流れた土をシャベルで元通り畝に上げてジェムを蒔いてから耕すのである。その後苗を植えて行く。その作業のをしていると、背中に...

続きを読む

2002年10月11日 フレンドフーズ掲示板に「若干健康おたくさん」からのご意見を頂きました。それについての弊社からのお答えです。

ご意見 厳選された商品がたくさん陳列されていて、いつもつい長居し楽しくお買い物をさせていただいています。添加物が嫌いな私にとってありがたいお店です。いつも原...

続きを読む

2002年12月5日 けっこん

求人雑誌に社員募集を出したら、結構面接の応募があった。その内の何人かから「日記の更新はどうなっているのですか」とお叱りを受けまた励まされもした。そう言うわけでもないけれど、先ずはお...

続きを読む

PAGE TOP
Translate »
PAGE TOP