寒いから本日の賄いは「カレー鶏うどん」。うどんは、夷川田毎の生うどん。 このうどんは旨いのだけど茹でるのに9分もかかるからじれったい。 つゆはうね乃の「いちばんだし」。 これは高いけど(一般的なだしの約倍)だけど実にいい味が出ていて値打ちは確実にある。 「いちばんだし」を少し取り分けておき、大量のカレー粉と適宜の片栗粉を溶いておく。 残りの出汁で鶏のもも肉に火を通し、 茹で上がったうどんをその中にいれ沸騰させ、カレー粉+片栗粉でとろみを着けて完成。